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Caldo record: cinque pranzi da preparare senza accendere i fornelli (e in meno di un'ora)
Dalle zucchine marinate alla panzanella: il meal prep perfetto per un'estate rovente
Disseta più l’acqua fredda o a temperatura ambiente? La risposta dell’esperta potrebbe stupire
Lo abbiamo chiesto alla dottoressa Raffaella Cancello, Auxologico IRCCS di Milano
Franco Berrino: «Cos'è il microbiota e cosa mangiare (col caldo) per ridurre pancia gonfia e infiammazioni»
In estate gonfiore addominale, digestione lenta e disturbi intestinali possono accentuarsi. L'epidemiologo spiega perché il microbiota è centrale nell’equilibrio dell’organismo, quali cibi aiutano a proteggerlo e quali, invece, lo mettono a rischio
Franco Berrino: «Dai mirtilli allo zenzero, i cibi contro l'infiammazione cronica, asintomatica e pericolosa»
Per proteggersi la formula è semplice: mantenersi in forma, mangiare meno, ridurre il consumo di carne e grassi saturi. Ma anche ridurre lo stress è importante
«La dieta mediterranea protegge dalle malattie croniche. Ecco come e perché ci siamo allontanati dalla vera alimentazione»
Dai riconoscimenti dell’Unesco agli studi scientifici su diabete, infarti e tumori: perché la dieta mediterranea resta il riferimento per la prevenzione delle malattie croniche. E come i cibi ultraprocessati hanno cambiato il nostro modo di mangiare
Dal carciofo ai ravanelli, 5 alimenti di stagione che aiutano il fegato a depurarsi (e migliorano il metabolismo)
Mangiare bene è un atto d’amore verso se stessi. E maggio, con tutto ciò che offre, è il mese migliore per farlo
Franco Berrino sulla piramide rovesciata Usa: «Obiettivo nobile, ma la contraddizione è inspiegabile. C'è lo zampino delle lobby di carne e latticini?»
L'invito - almeno a livello teorico - è quello di mangiare più «cibo vero» e cereali integrali e limitare i grassi saturi, ma le linee guida rendono questo modello alimentare di difficile applicazione
Sbrisolona con ricotta e fragole: la versione leggera ottima a colazione, per merenda o a fine pasto
Ecco una versione alleggerita del classico dolce di frolla: spazio al gusto della frutta e al guscio friabile
«Il reflusso gastroesofageo peggiora in primavera»: cosa mangiare e cosa no per evitare bruciori di stomaco (e altro)
La primavera può portare con sé un aumento di disturbi legati alla cattiva digestione come, ad esempio, il reflusso gastroesofageo. I motivi? Diversi
Cortisolo, da «nemico» a potente alleato della salute: cosa mangiare per abbassare l'ormone dello stress
Se ben dosato l'«ormone dello stress» diventa un importante supporto. Ecco come mantenerlo in equilibrio già a tavola
Spermidina, la molecola che mantiene giovani. Dai broccoli al tè verde, i cibi che ne contengono di più
Uno studio della rivista Nature Cell Biology conferma i benefici di questa molecola e le sue proprietà anti invecchiamento
«Meal prep», le 5 lunch box di fine inverno che sfatano un falso mito della nutrizione
Verdure surgelate? Giammai. O almeno così si è portati a pensare, se si vuole avere una dieta sana e integerimma. Invece, lo conferma la nutrizionista, niente vieta di semplificarsi la vita in cucina con i prodotti pronti giusti
«Meal prep» le 5 lunch box da portare in ufficio in inverno (e come prepararle tutte in meno di un'ora)
Durante le feste si tende a consumare di più salumi, carne e pesce. Ora, perciò, sfruttiamo legumi e verdure di stagione
Eccessi a tavola: dall'orario dei pasti alla cottura dei cibi, ecco come ritrovare l'equilibrio (e il giusto peso)
Le regole da seguire per ristabilire gradualmente il benessere dopo un periodo ricco di occasioni mangerecce
I cibi da mangiare dopo gli eccessi delle Feste per sfiammare (e rinforzare) il sistema immunitario
«Meal prep»: le 5 lunch box di dicembre (anche da portare al lavoro) a prova di abbiocchino
Tra lavoro, preparativi per Natale e giornate sempre più corte, trovare un momento per cucinare può sembrare un lusso. La soluzione? Le ricette veloci, bilanciate, gustose e a prova di abbiocchino post-pranzo della nutrizionista
Filippo Ongaro, medico degli astronauti: «A invecchiare bene si comincia a 30 anni. Le diete? Inutili. Basta qualche piccolo cambiamento»
Il medico specialista in medicina anti-aging e torna in libreria con un volume dedicato alla longevità
Si può prevenire il diabete tipo 2 a tavola? I cibi che aiutano a ridurre il rischio
Granola, crepes e zuppa: tre ricette facili e complete a base di grano saraceno
Il nome inganna, perché non è un cereale e non contiene glutine, ma apporta tanti nutrienti, tra cui proteine vegetali
«Meal Prep», 5 lunch box da portare in ufficio in autunno (e come prepararle tutte in meno di un'ora)
Gusto, praticità ed equilibrio si incontrano in un menù settimanale allegro, colorato e completo, che si prepara in poco (con un pizzico di organizzazione)
«Nutraceutici», potenti alleati contro lo stress: in quali alimenti si trovano e perché è utile mangiarne
Sono sostanze presenti negli alimenti che, oltre alle proprietà nutritive di base, hanno effetti benefici sulla salute
«Meal prep»: dalla vellutata di zucca alla torta salata, 5 lunch box da 600 kcal l'una pronte in meno di un'ora
Usate zucca, nocciole, porri, radicchio o noci. Scegliere cibi di stagione è importante, anche se si ha poco tempo per cucinare