Als minuten optellen...

Amsterdam, 13 mei 2016

Op Foodpersonality.nl stond een artikel over het toegenomen aandeel van online supermarktboodschappen. Vorig jaar oktober was dat nog maar 0,8% en nu is het gegroeid naar een forse 1,1%. In Euro’s komt dat neer op circa € 390 miljoen op jaarbasis. Het onderzoek is uitgevoerd door Supermarkt & Ruimte.

 Beperkt

Fijntjes vermeld de auteur: “Ter illustratie: de totale supermarktomzet bedraagt circa €34,8 miljard. De concurrentie van internetsupers en andere online aanbieders van supermarktassortiment voor de omzetontwikkeling van fysieke supermarkten blijft daarmee relatief beperkt”

 75% groei

Hoezo blijft de concurrentie beperkt denk ik dan? Welke categorie of markt groeit met 37,5% per zes maanden, oftewel 75% per jaar. En dan heb ik het nog niet eens over de versnelling van groei in verband met een toename van de acceptatie van het doen van supermarktboodschappen online.

 Stekker eruit

De gemiddelde tijd die we besteden aan een supermarktbezoek is 26 minuten. Gemiddeld gaan we 2,7 keer per week naar een fysieke supermarkt. De online shoppers doen dat gemiddeld maar 0,4 keer per week. En besteden per bezoek waarschijnlijk ook minder tijd…

Daarentegen is het gemiddeld bonbedrag van de online supermarkt  zo’n € 86,-- tegenover een beperkte € 22,-- voor de fysieke winkel.

Als we dat corrigeren naar de frequentie per week dan geeft de online shopper   € 34,40 per week uit vs € 59,40 voor de fysieke winkel shopper.

Observatie: En het aandeel van online blijft beperkt én de shopper komt er veel minder én ze geven online per week veel minder uit.

Conclusie: Slecht business model. De stekker kan dus uit de online supermarkt. Of toch niet?

Detail

Stel nu dat we de tijd die shoppers nemen voor het doen van boodschappen relateren aan hun uitgave. En stel dat we voor nu even geen correctie doen op het verschil in besteedde tijd tussen een offline en een online shopper. Dan besteed de offline shopper zo’n 70 minuten per week aan het doen van boodschappen. De online shopper slechts 10 minuten. Maar in die 10 minuten besteed hij/zij wel € 3,30 per minuut. De winkel komt met een schamele € 0,84 niet eens in de buurt.

 Ik weet wel met welke minuut ik op wil tellen.

 Frans Mollen