Strauss Group

איך גורמים לכל החושים (והאנשים) לעבוד יחד?👃👁️👅 השבוע התכנס פורום מובילי הסנסוריקה של קבוצת שטראוס למפגש שסיכם את עשיית 2025. במהלך המפגש המשתתפים עסקו בחשיבות של סנסוריקה באסטרטגייה של קבוצת שטראוס, שיתפו את ההתקדמות והתוכניות להמשך השנה וכמובן גם התנסו ב״הפתעה סנסורית״ שחידדה טעם, ריח וחשיבה. סנסוריקה מדויקת היא מנוע לאיכות מוצרים, לערך עסקי, ולקהילה מקצועית שמובילה חדשנות בשטראוס. תודה לכל המובילים, ולאילת אופק על הובלת הפורום. נמשיך לחדד חושים, יעדים ומוצרים גם ב‑2026. Dorit Rozner, PhD | Ayelet Ofek | Inbal Levi

השבוע לקחנו חלק בטקס החיול המיוחד של נערות ונערי בית הספר "בני ארזים" במחנה צריפין - היחידה השלישית שקבוצת שטראוס מאמצת במסגרת תוכנית "גדולים במדים", הפועלת לשילוב צעירים בצה"ל. עבור הצעירים והצעירות זהו רגע משמעותי של שייכות והצלחה, ועבורנו זו זכות להיות שותפים. תודה לכל נשות ואנשי שטראוס שלוקחים חלק במסע. Shiran Benshimol - Emery | Linda Cohen rofe | Yael Nevo | Gil Ber | Tobi Fischbein

סביב השולחן המשפחתי, לכל אחד יש את הצורך הייחודי לו והמחויבות שלנו היא לוודא שכולם מרגישים חלק ❤️ לכבוד יום המשפחה, בחרנו לדבר על הבתים של האנשים שהם הלב של קבוצת שטראוס. גילינו שהדיוק במוצרים והפיתוח הטכנולוגי הם חלק בלתי נפרד מהרגעים הכי אישיים ויומיומיים של העובדים והעובדות שלנו וכמובן של הצרכנים. בין אם מדובר בילד שמחפש את סימון "פרח" כדי לאכול בביטחון, במשפחה שומרת שבת שרוצה לשמור על שגרת שתיית מים גם ביום המנוחה, או במוצרים ללא לקטוז, החדשנות שלנו נולדת מתוך הקשבה לצרכים אמיתיים. כשאנחנו מצליחים לייצר מוצרים שנותנים מענה למגוון רחב של אורחות חיים ורגישויות, אנחנו לא רק משיקים מוצרים חדשים, אנחנו עוזרים לעוד משפחה לשבת יחד סביב השולחן. הכירו את האנשים שמאחורי המוצרים שלנו. Dorit Shaltiel | Danit Yakobi Uziel | Daniel Levy

הצצה לשירות הצרכנים בשטראוס - המקום שבו הקשבה הופכת לפתרונות וחדשנות ⬇️ צוות שירות הצרכנים הוא הכתובת של הצרכנים לכל פנייה עם מטרה אחת מאוד ברורה: הבטחת שירות איכותי עם חוויה חיובית. החדשנות באה לידי ביטוי ביכולת לראות את הצרכן מבעוד מועד ולתרגם פניות ותובנות מהשטח לשיפור ושדרוג של מוצרים ואריזות, תוך שמירה על דיוק מידע מקצועי ובסינרגיה עם צוותי התזונה והטכנולוגיה. באמצעות הגישה הפרואקטיבית וחוצת הארגון, מהמוקד המקצועי ועד לפלטפורמות הדיגיטליות אנחנו מבטיחים מענה אישי, מהיר ונגיש לכלל האוכלוסייה. כל פנייה היא הזדמנות לדיוק ולהעמקת האמון עבור הצרכן. זו המחויבות שלנו.

השבוע פתחנו את תוכנית "טעם חדש לצפון" במפעל הסלטים שלנו בכרמיאל. עשינו זאת עם קבוצה מעוררת השראה של 25 יזמיות ויזמים מעולמות המזון והקולינריה שבחרו להמשיך לבנות, ליצור ולהצמיח דווקא כאן, בצפון. במהלך 16 השבועות הקרובים, אנחנו הולכים לעבור יחד דרך משמעותית של למידה וצמיחה עסקית במטרה לחזק את היזמות המקומית בצפון. יש למה לחכות! Lee El Zaban Strum | Avi Laufer | Yael Ben-Noon

איך מחדשים מוצר שנמצא כמעט בכל בית? ☕️ קפה טורקי עלית הוא הרבה יותר ממוצר, הוא טקס ישראלי וסמל שנוכח בכל בית כבר מעל ל-60 שנה. לאורך כל העשורים הללו, הטעם המוכר והאהוב נשאר כמעט ללא שינוי, ולכן המהלך הנוכחי הוא משמעותי במיוחד עבור המותג: לראשונה מזה שנים, מצטרפים שני טעמים חדשים לסדרה. האתגר בחידוש קלאסיקה כזו הוא הדיוק בשילוב, מצד אחד לשמור על טעם המקור המזוהה עם הטורקי, ומצד שני לאמץ טרנדים עולמיים של פינוק שמרחיבים את המותג לקהלים חדשים וצעירים יותר. שירי שטיינמץ, טכנולוגית בכירה, קפה עלית: "לקפה הטורקי יש טעם וחוויה מאוד מובחנים, ולכן היה לנו חשוב לשמור על ה-signature taste והעוצמה שמזוהים איתו. הרצון היה לשלב טעמים שירגישו מדויקים ולא זרים לחוויה, כאלה שמרחיבים את הרגע בלי להשתלט עליו.” תהליך הפיתוח כלל בחינה של כ-10 שילובים שונים בפאנל טעימות מקצועי. המטרה הייתה לזהות אילו טעמים מרגישים טבעיים למפגש עם הקפה הטורקי, עד לבחירת שני השילובים שהעניקו את הדיוק המקסימלי: קקאו וניל וקקאו קינמון. החדשנות הזו מאפשרת ליהנות מהקפה הטורקי בדרכים חדשות, כמו למשל בשילוב עם חלב או תחליפיו, שיוצרים משקה מפנק. Noa Perry | Yael Bruckheimer-Livni | Karin Lacser | Shiri Reshef Steinmetz | Zion Cohen | Ayelet Ofek

בעולמות המזון והחקלאות, האחריות הסביבתית מתחילה הרבה לפני קו הייצור בשדות, בקרקע ובאנשים שמגדלים עבורנו את חומרי הגלם🌾🌱 הכירו את אלון פיאסצקי, מנהל המחלקה החקלאית בקבוצת שטראוס. המחלקה מלווה את הגידולים מרגע הזריעה ועד הגעת התוצרת למפעלים, ופועלת יחד עם החקלאים בפיתוח שיטות גידול מתקדמות, חקלאות מדייקת, צמצום דישון ופליטות ושמירה על הקרקע והשטחים החקלאיים לדורות הבאים. בקבוצת שטראוס פועלים כל הזמן לאיתור זנים חדשים של ירקות ופירות שמביאים איתם יבול גבוה, טעם ואיכות, ומתאימים גם לאתגרי האקלים והסביבה. "אנחנו מחפשים כל הזמן איך לשפר את התוצרת החקלאית בלי לפגוע בקרקע ובשדות עצמם". העשייה הזו כוללת פרויקטים קצרי טווח שבהם ניתן לראות השפעה מיידית לצד מהלכים ארוכי טווח שאת התוצאות שלהם נמדוד רק בעוד כמה שנים. פרויקטים כאלה דורשים השקעה משמעותית, שינוי צורת חשיבה ואופן קבלת החלטות, מתוך הסתכלות רחבה על עתיד החקלאות בישראל. "בסופו של דבר, כל המהלכים האלו מתכנסים לשיקול אחד מרכזי שמנחה את העשייה כולה איכות התוצרת החקלאית היום ובעתיד". Alon Piasezky

מעבר משיקום לצמיחה: חקלאות העוטף בחזית הטכנולוגיה 🌱🥔 לראשונה בישראל, הובל בעוטף עזה מהלך חקלאי פורץ דרך: זריעת תפוחי אדמה באמצעות מזרעה חדשנית. השיטה החדשה בוחנת אפשרות לגדל כ- 20% יותר תוצרת ללא תוספת של קרקע, מים או דשן. המהלך, שהובל על ידי חקלאי העוטף בתמיכת קרן החקלאים של שטראוס, מסמן שילוב עוצמתי בין חקלאות מסורתית לטכנולוגיה מדויקת. הקשר של קבוצת שטראוס עם החקלאים הוא יומיומי ומהווה חלק בלתי נפרד מהחוסן הלאומי. תפוחי האדמה שצומחים בשדות העוטף הם חומר הגלם שמגיע ישירות למפעל בשדרות, ומהם מיוצר בין היתר החטיף האהוב תפוצ'יפס. דווקא באזור שנפגע קשות, מתפתחת חקלאות חכמה ויעילה שמחזקת את ביטחון המזון של ישראל ומציבה את העוטף בחזית הקדמה החקלאית. Alon Piasezky | Ravit Moyal

איך אתם מנגבים את החומוס שלכם? בקטגוריה תחרותית כמו שוק החומוס בישראל, חדשנות שיווקית נמדדת ביכולת לזהות צורך צרכני מדויק ולתרגם אותו לחוויה קולינרית ותרבותית. במותג "אחלה" זיהו צורך ברור של הצרכן הישראלי: כשאנחנו קונים חומוס עם תוספת, אנחנו אוהבים "שפע" ורוצים להרגיש את התוספת בכל ניגוב. התובנה הזו הובילה לפיתוח סדרת "חומוס עם מלאאא תוספות" המציבה את השפע במרכז עם תוספת של סלטי המותג המוכרים (חציל פיקנטי ומטבוחה חריפה). מיטל, מנהלת מותג אחלה: "המוצרים בסדרה החדשה נולדו מתוך הבנה שאוהבי החומוס עם התוספות מחפשים חוויה מפנקת במיוחד. השילוב בין החומוס של אחלה לכמות משמעותית של סלט מייצר איזון טעמים מדויק שנוכח בכל ביס. מדובר בשינוי קטן שמייצר חדשנות ענקית ונותן לנו פלטפורמה רחבה להמשך פיתוח של שילובים מפתיעים גם בעתיד". כדי להעניק למוצר החדש את הבמה הראויה, הפיצוח השיווקי התמקד בחיבור ל- DNA של הרחוב הישראלי. שיתוף הפעולה עם מוסד האוכל המיתולוגי "סביח עובד" יצר חיבור אותנטי בין עולם החומוס של אחלה לחוויה ה"מוגזמת" והאהובה של עובד. זה התחיל במיתוג משותף ולוגו ייעודי שנבנה במיוחד למהלך, והמשיך באירוע השקה שהפך למסיבה של תוכן וטעם. נבחרת של 14 משפיענים ויוצרי תוכן הגיעו לשטח, פגשו את השילובים החדשים והעבירו את חווית ה"שפע" לקהלים רחבים, עם דגש על קהל צעיר שחיפש את החיבור הקולינרי המעניין הזה. המהלך לווה בקמפיין רחב היקף וסיקור תקשורתי נרחב, שהוכיחו שגם בקטגוריה ותיקה ויומיומית, דיוק של הצורך הצרכני בשילוב קריאטיב נועז מייצרים אימפקט משמעותי בשוק. מדובר בשינוי קטן במוצר שמאחוריו עומד שינוי גדול בתפיסת הקטגוריה, כזה שנותן פלטפורמה רחבה לחדשנות גם בשנים הקרובות. Meital Frid Cohen | Stav Shemesh | Vered Gazit

When coffee powers coffee, efficiency meets sustainability ☕ ➡️ 🔋 In Q3 2025, a major innovation went live at our German coffee factory, NDKW, proving that productivity and ESG go hand-in-hand. A new boiler system now converts spent coffee grounds, previously considered waste, into energy used directly in the coffee production process This initiative reflects the ESG approach of Strauss Group: Integrating circularity, efficiency, and environmental responsibility into everyday operations. Key ESG impacts: ♻️ Transforming coffee waste into a renewable energy source 🌱 Up to 25 GWh annual reduction in natural gas consumption ⚙️ Energy intensity reduction from 36 GJ per ton to 17 GJ per ton 💧Significant reduction in water usage 🔄Strengthening circular economy practices within production Recently, we marked the boiler inauguration together with Shai Baabad, CEO and President of Strauss Group, Hilla Mukevisius, CHRO of Strauss Group, Strauss Coffee leadership team, and NDKW factory team celebrating the professionalism and dedication of our German team who led this complex project from vision to execution. Shai Babad | Hila Mukevisuis | Adi Melamed | Hilel Kremer | Amir Levin | Dikla Katz | Liran Eliyahu | Kai Wassermann | Anna Reva