Do curso: Fundamentos de Gestão de Operações

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Layout de lojas de varejo

Layout de lojas de varejo

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Layout de lojas de varejo

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Muita gente pensa nas lojas como ramificações de vendas e marketing. Gosto de pensar nos supermercados como se fossem fábricas. Mas o que eles fabricam? Uma experiência de compras. Nas fábricas, as empresas desenvolvem um processo. Pode ser uma linha de montagem, então os materiais percorrem o processo para se tornarem produtos acabados. Eu um supermercado, o layout da loja é a linha de montagem, e o cliente é o material. Se der certo, ele se torna um produto acabado. Espera-se que ele se torne um comprador satisfeito, que gastou dinheiro na loja comprando os produtos necessários e itens que queríamos que ele comprasse. Não acredita? Vamos fazer uma experiência de compras em um supermercado. Este é o layout típico de um mercado norte-americano. Entramos pela porta próxima aos carrinhos. Normalmente, a primeira coisa que vemos, perto da entrada principal, são os hortifrútis. Por quê? Porque costuma ser a maior razão de ir até o mercado. Quase tudo mais está em caixas, sacos ou latas…

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